¿Cansada de los batidos verdes?
Nuestra receta de sopa de calabaza cremosa y saludable es la alternativa perfecta para cualquier estación del año. ¡Rica en vitaminas, fácil de preparar y deliciosa! Anteriormente, los jugos verdes eran los favoritos de las celebridades. Pero desde hace un par de años, la preferencia cambió a las sopas. Estas sopas son como las que nuestras abuelas preparaban. Están llenas de diferentes tipos de verduras. Contienen una gran cantidad de antioxidantes que protegen tu salud. Lo interesante de este tipo de sopa es que se prepara fácilmente y en menos tiempo que la clásica.
¿Sabías que la sopa de calabaza 🎃 es mucho más que una simple comida?
Ingredientes:
- 1 media calabaza.
- 1/5 cebolla.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- 1/3 de cucharadita de manteca de cacao.
- 1/4 de cucharadita de jengibre picado.
- 1 cucharadita de comino.
- 1/2 cucharadita de cilantro.
- 3 tazas de sopa de pollo común.
Preparación:
Agrega sal y pimienta al aclarado. Luego, añade rodajas de calabaza y un poco de aceite de oliva. El próximo paso consiste en ponerlas en el horno hasta que se ablanden. Mientras tanto, pon la cebolla y el aceite de coco en el calentador. Agrega el ajo, el jengibre y los demás ingredientes. Asegúrate de mantenerlo en el calentador hasta que los sabores se mezclen bien. Después, agrega el caldo de pollo. Deja que se cocine a fuego lento mientras la calabaza se hornea. A continuación, añádelo a la mezcla y déjalo calentar durante al menos 10 minutos más. Luego, vierte toda la mezcla en la licuadora. Este rico líquido puede consumirse caliente o tibio, con aceite de oliva o con crema agria.
Sopa verde de apio y puerros
Ingredientes:
- 2 puerros.
- 1 raíz de apio de tamaño mediano.
- 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva.
- 3 dientes de cebolla.
- Sal.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 2 cucharaditas de jugo de limón.
- 2 ½ tazas de sopa. Fuente: https://www.recipetineats.com/
Preparación:
Lava el puerro. A continuación, pícalo y cocínalo durante 5 minutos con aceite de oliva. Agrega el ajo, el tomillo y la sal. Deja que se cocine a fuego lento y luego agrégale a la sopa. Una vez que se haya calentado durante 20 minutos, halla el apio hasta que esté bien cocido. Por último, pon todos los ingredientes en la licuadora y mezcla bien. Sirve caliente.
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