¿Antojo de albóndigas?
¡Esta receta te hará agua la boca! Te guiaremos para preparar unas albóndigas de carne molida jugosas y llenas de sabor, perfectas para acompañar con tu pasta o arroz favorito. Si no las has probado, te estás perdiendo uno de los mejores platos de la cocina latina. Si las has probado, ya sabes lo deliciosas que son. Por esa razón decidimos buscar una receta que puedas seguir, sencilla y que no vaya a romper tu bolsillo.
Albóndigas De Carne Molida – Receta
Ingredientes:
- 200 gramos de carne molida.
- 200 gramos de pasta de tomate.
- 1 unidad de cebolla blanca.
- Pizca de sal.
- Una pizca de tomillo.
- 1 unidad de huevo.
- 200 gramos de miga de pan.
- 2 dientes de ajo.
Pasos para seguir:
Procede a alistar todos los ingredientes para preparar nuestras albóndigas en salsa. La pasta de tomate puede ser de tomate triturado o de tomate frito. Pica finamente la cebolla y el ajo. Luego sofríelas. Cuando estén dorados, retira del fuego y déjalo enfriar.
En un recipiente grande, coloca la carne y sazónala con tomillo, sal y pimienta. Agrega un huevo y mezcla muy bien hasta que los ingredientes se integren por completo con la carne. Incorpora la cebolla y el ajo que teníamos reservados. Mezcla hasta que se repartan uniformemente en la masa de las albóndigas. Fuente: https://www.recetasgratis.net
Agrega el pan rallado y sigue amasando. Asegúrate de que la mezcla sea homogénea y consistente. Esto ayudará a que la puedas manejar y darle forma. Forma las albóndigas haciendo bolas de carne lo más parejas posible entre sí. Deja reposar las albóndigas durante varios minutos.
Salsa:
Coloca en una olla la pasta de tomate y medio vaso de agua. Luego, agrega las albóndigas junto con una pizca de sal y pimienta al gusto. Tapa la mezcla y déjala cocinar durante 25 minutos, o hasta que la carne esté hecha. Sirve las albóndigas con tu plato favorito, ya sea pan o arroz. Otra opción es mezclarla con espaguetis.