Arroz Verde – Receta

Te presentamos un plato rico y delicioso de Argentina, arroz verde.  No esperes otro día sin probarlo. Anímate y no te arrepentirás.

Arroz Verde – Receta 

 Ingredientes: 

  • Pimiento verde grande, cortado en cuartos y sin semillas
  • Cebolla, cortada en cuartos
  • 1 diente de ajo, picado
  • Taza de cilantro fresco
  • 1/2 taza de perejil fresco
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • Una taza de arroz blanco de grano largo
  • taza de caldo de pollo bajo en sodio, o preparado sin sal
  • pimienta al gusto
  • ramitas de cilantro fresco para decorar

Preparación:  

  • Coloca el pimiento verde, la cebolla, el ajo, el cilantro y el perejil en la procesadora de alimentos, o licuadora, y procesar hasta formar una pasta picada fina.
  • Luego, calienta el aceite en una olla.
  • Agrega el arroz
  • A continuación, fríe el arroz hasta que los granos estén transparentes.
  • Retira del fuego e incorporar la pasta de hierbas.
  • Continúa poniéndolo en fuego y cocina por 2 minutos.
  • Echa el caldo y condimenta con pimienta. Deja que hierva; baja el fuego, tapa la olla y cocina suavemente de 10 a 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y todo el caldo se haya absorbido.

Por último, retira del fuego y deja reposar 3 o 4 minutos con la olla todavía tapada.

Separa los granos con un tenedor. Sirve caliente, decorado con las ramitas de cilantro.

Beneficios de la cebolla

Un trozo de cebolla está cargado con vitaminas y minerales que hacen que el cuerpo resistente a las infecciones. Este vegetal es muy útil para personas que sufren de artritis.  También, es recomendable para aquellos que son propensos a la inflamación y el dolor de las articulaciones.  El cromo es uno de los componentes activos de la cebolla. Este elemento es útil para las personas que padecen diabetes.  Fuente: Allrecipes.com.ar

Un trozo de cebolla está cargado con vitaminas y minerales que hacen que el cuerpo resistente a las infecciones. La cebolla actúa cuando el nivel de infección en el interior del cuerpo está suprimido.

También disminuye el riesgo de desarrollar inflamaciones.  Es por eso por lo que este vegetal es muy útil para personas que sufren de artritis.  Adicionalmente, la cebolla es recomendada para aquellos que son propensos a la inflamación y dolor de las articulaciones.