Mojo De Ajo – Receta

El mojo de ajo 🧄🧄 es una de las salsas preferidas en el caribe.

Esta salsa es le da un toque único a una variedad de platos.  Puedes usar esta salsa con arroz, pan, sopas, y demás.  Es usualmente utilizada para suavizar los plátanos y yucas.  Lo impresionante es que es simple de hacer y barato.  Tradicionalmente puedes disfrutarla como adobo para vegetales, pescados, mariscos, pollo o carne.

Una vez preparada, puedes guardarla en la nevera en un envase de vidrio o aluminio.  Si la envasas bien, se mantendrá fresca por aproximadamente 5 días.

Para aquellas personas que aman del ajo, esta receta es una buena oportunidad para añadir extras.  Asimismo, esta salsa sirve como anti-inflamatorio debido a que los ingredientes principales son anti-inflamatorios.  Fuente:  https://antojandoando.com

Mojo De Ajo – Receta

Ingredientes:

  • 5 dientes de ajo machucados. Puedes usar ajo al gusto.
  • 1 rama de cilantro picado.
  • ¼ cebolla picada en pedazos.
  • ½ taza de aceite de oliva.
  • ¼ taza de vinagre.
  • Una pizca de sal.
  • Pimienta al gusto.
  • 2 limones (puedes sustituir el limón por una naranja agria).

Instrucciones: 

Primero, mezcla bien todos los ingredientes en un envase de vidrio o aluminio.  Luego, ponlo en un recipiente o frasco de vidrio con tapa.  Finalmente, mantenerlo refrigerado.

Puedes calentarlo un poco si lo vas a servir sobre arroz o con pan.