Salsa de Vinagreta – Pasos Sencillos Para Prepararla

¿Por qué usar un vinagre simple en tus ensaladas, carnes o arroz? Trata la salsa de vinagreta.

Atrévete a disfrutar de sabores adicionales que te ayudarán a disfrutar tus platos y a salir de la rutina.  Las vinagretas son el acompañante perfecto para las ensaladas.  Las formas de elaborarlas son de lo más variadas y por eso se adaptan a todos los gustos, desde los que quieren sabores clásicos a los buscan un toque más exótico en sus recetas.

Elegir las vinagretas para las ensaladas que más combinan con los ingredientes depende de muchos factores.  Vamos a darte algunas ideas y recetas para que hagas tus propios aliños para ensaladas de forma fácil y sencilla.

Receta de Salsa de Vinagreta

Ingredientes

  • 2 tazas de rábanos cortados en pedazos.
  • 4 cebollas pequeñas blancas cortadas en gajos finos y hervidas en agua.
  • 1 taza de coliflor cortada en pedazos.
  • 1/2 taza de zanahorias pequeñas peladas y cortadas en pedazos pequeños.
  • 1/3 taza de vinagre blanco balsámico (si no lo puedes encontrar puedes usar cualquier vinagre claro de tu preferencia).
  • 2 tazas de vinagre de sidra.
  • 2 cucharadas de azúcar (puedes sustituir el azúcar por miel o jarabe de arce).
  • 1 cucharada de sal.
  • 2 cucharadas de especias.
  • 1 ½ tazas de agua.

Preparación

Corta los rábanos y las cebollas en julianas o rodajas finas.  Fuente:  https://www.recetasgratis.net/

Añade la coliflor, las zanahorias y las dos cucharadas de especies en un frasco o jarra de vidrio que tenga tapa.  En un tazón, mezcla el vinagre, azúcar, sal, y agua caliente hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.  Luego, vierte la mezcla sobre las verduras hasta que esté completamente cubierto.

Tapa y refrigera por lo menos 8 horas o toda la noche antes de servir.  Puedes conservar el resto por no más de tres meses en el refrigerador.  Usa este vinagrillo en ensaladas, arroz y carnes.