Albóndigas De Carne Molida – Receta

¿Has probado las albóndigas de carne molida?

Si no las has probado, te estas perdiendo de uno de los mejores platos de la cocina latina.  Si las has probado, pues ya sabes lo deliciosas que son.  Por esa razón decidimos buscar una receta que puedas seguir, sencilla y que no va rompa tu bolsillo.  Fuente:  https://www.recetasgratis.net

Albóndigas De Carne Molida – Receta

Ingredientes:

  • 200 gramos de carne molida
  • 200 gramos de pasta de tomate
  • 1 unidad de cebolla blanca
  • Pizca de Sal
  • Una pizca de Tomillo
  • 1 unidad de Huevo
  • 200 gramos de Miga de pan
  • 2 dientes de Ajo

Pasos para seguir:

  • Alistar todos los ingredientes para preparar nuestras albóndigas en salsa.
  • La pasta de tomate puede ser tomate triturado o tomate frito.
  • Pica finamente la cebolla y el ajo. Luego sofríelas.  Cuando estén dorados, retira del fuego y déjalo enfriar.
  • En un recipiente grande, coloca y sazona la carne con tomillo, sal y pimienta.
  • Agrega un huevo y mezcla muy bien hasta que los ingredientes se integren por completo con la carne.
  • Incorpora la cebolla y el ajo que teníamos reservado. Mezcla hasta que se repartan de forma uniforme en la masa de las albóndigas.
  • Agregar el pan rallado y sigue amasando. Asegúrate de que la mezcla sea homogénea y consistente.  Esto ayudará a que la puedas manejar y darle forma.
  • Forma las albóndigas haciendo bolas de carne lo más parejas posible. Deja las albóndigas reposar por varios minutos.

Salsa:

  • Coloca en una olla la pasta de tomate y medio vaso de agua. Luego, agrega las albóndigas junto una pizca de sal y pimienta al gusto.
  • Tapa la mezcla y déjalo cocinar por 25 minutos, o hasta que la carne esté hecha.
  • Sirve las albóndigas con tu plato favorito, ya sea pan o arroz. Otra opción es mezclarla con espaguetis.