Paella – Receta

Paella

Atrévete a cocinar esa rica paella.  Ahorrarás mucho dinero 💰💰 y disfrutarás de un plato delicioso y nutritivo.

La paella es sin duda uno de los platos emblemáticos de la gastronomía española.  Famosa en todo el mundo, constituye uno de los atractivos turísticos de España para los amantes de la gastronomía.  No hay turista que no sucumba ante un buen plato de paella.

En sus orígenes, los ingredientes de la paella eran las aves, el conejo de campo o liebre, las verduras frescas que se tuvieran al alcance, arroz, azafrán y aceite de oliva.  Estos se mezclaban en la paella con el agua y se cocinaban lentamente a un fuego.  El fuego era efectuado con leña de ramas de naranjos.  Estas ramas, al mismo tiempo, dan sabor y un olor característico a este delicioso plato.

Paella – Receta 

Sigue estas instrucciones y serás toda una experta en paella.

Ingredientes: 

  • 1 taza de arroz de grano gordo.
  • ½ taza de calamares.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 tomates fritos.
  • ½ cebolla pequeña.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal o pastilla de caldo de pescado.
  • ½ taza de gambas.

Preparación: 

Empezamos lavando y cortando el calamar en anillas, si es que no lo hemos comprado cortado ya.  En un sarten con aceite de oliva extra virgen freímos levemente los calamares.

Con el mismo aceite que hemos freído los calamares, y sin cambiar de sarten, o paellera, sofreímos la cebolla y el ajo picados muy finos hasta que se doren.  Luego añadimos dos cucharadas soperas de tomate frito y le damos unas vueltas, pero poco rato, sólo un minuto.  A continuación, añadimos medio litro de agua, la sal o media pastilla de caldo de pescado. Dejamos cocer dos minutos desde que empieza a hervir.  Fuente:  https://www.recetasgratis.net/

Ya podemos añadir el arroz y vamos removiendo de vez en cuando.  Añadimos agua caliente poco a poco cuando veamos que se nos va secando.  En unos veinte minutos, ya tendremos nuestra paella lista para servir.